京东7FRESH早茶文化节来了! 科技助力老字号精髓传承

3月22日，由京东7FRESH与广州酒家联合主办的“广式早茶文化节”在广州百福广场正式拉开序幕。活动以“京东约你叹早茶”为主题，深入挖掘广式早茶文化精髓，以广式早茶作为媒介向全国传播广州的美食文化。广州市商务局、广州省餐饮行业协会、京东7FRESH和广州酒家集团的领导共同出席了本次活动。

会上，广州酒家与京东7FRESH签订了战略合作协议，双方将在产品开发、线上引流、节庆联合推广、精准化营销、内容曝光等方面展开深入合作，丰富产品品类，统筹推广广式早茶点心、烘焙糕点、广式腊味、粤菜靓汤、端午粽子、中秋月饼等特色美食产品；精细运营广州酒家线上生鲜自营旗舰店，同时，联动广州酒家线下门店，相互引流深度圈粉。

据了解，顺应市场消费升级和移动互联网的发展趋势，广州酒家自去年12月起，携手京东入驻7fresh门店，加入无界零售大军，快速布局全国餐饮零售市场。在为消费者提供丰富产品的基础上，7FRESH的创新业态也将满足广州酒家目标消费者的个性化、场景化的消费需求。未来双方还将共同加速推进广州酒家产品入驻7FRESH门店，探索自由品牌产品的协同开发。

不得不说，进入互联网时代，餐饮企业的营销方式也随着发生很大的变化。过去大部分的餐饮门店都依赖着传统线下门店的口口相传，忠实消费客群大多在当地，地域局限性非常大。为迎合年轻消费者的需求，不少传统餐饮企业开始通过产品创新、改良吸引年轻消费者的关注，但由于缺乏来自现行消费市场的真实数据趋势，导致产品改良缺乏方向感，品类优化速度依旧无法贴合消费者的新需求；同样，在推广渠道上也无法兼顾产品创新成本和运维成本提升的双重压力。

因此，嫁接有实力的互联网渠道平台，无疑是最明智、最省力的解决方案。 京东7FRESH开创的数字化通道，正好解决了传统餐饮企业进一步发展中物流成本高、运维能力弱的发展痛点。目前，京东7FRESH已在全国300个城市覆盖冷链配送，11个主要核心城市设有20个全温层冷库；打造出线上线下融合的生鲜零售模式，可据地理位置的不同，进行双管齐下的渠道布局，让天下的特产美食真正通过京东7FRESH走得更远，而此次早茶文化节正是餐饮+食品+无界零售的代表之作。